Huevos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) einfach Zutaten: ==================== 1 Tas. Salsa; oder Chilisosse 8 Eier Butter; oder Margarine 4 Mais Tortillas; gedünstet -oder knusprig gebraten Zubereitung: ==================== Die Salsa erwärmen, die Eier als Spiegeleier in Butter oder Margarine braten. Je zwei Eier auf jede Tortilla legen und mit Salsa übergiessen.