Hühnercurry mit Kichererbsen - Indien

Hühnercurry mit Kichererbsen - Indien

Zutaten:
====================
1000 g Hähnchen; in 8 Teilen
1 1/2 Tas. Dhall; (Kichererbsen); beim
- Inder waschen und
- ablaufen lassen
600 ml ;Wasser
2 Kartoffeln; geschält und
- gehackt
2 Auberginen; geschält und
- gehackt
1 Tl. Kurkuma-Pulver; Gelbwurz
2 El. Curry-Pulver
1/2 Tl. -Salz
4 El. Öl
3 Frische rote Chilies
1 Tl. Chilipulver
4 Cm frischer Ingwer
3 mittl. Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
1 Tl. Lengkuas; schwarzer
- Zwiebelsamen

Zubereitung:
====================
  Das Wasser zum Kochen bringen und das Dhall, das Kurkuma-Pulver,
Curry-Pulver und Salz darin gar kochen. Das Fett erhitzen, die
Gewürzmischung darin braten, bis sich eine Fettschicht auf der Paste
bildet. Die Paste unter das gegarte Dhall mischen. Die Hähnchenteile,
Kartoffeln und Auberginen dazugeben. Alles solange kochen, bis das
Hähnchen gar ist. Gut abschmecken und heiss mit Reis servieren.

http://foxbox.dnshome.de