Hopfensprossenlikör

Hopfensprossenlikör

Zutaten:
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150 g Hopfensprossen
1 Vanilleschote
-- längs aufgeschnitten
1 Zitrone; Schale dünn
-- abgeschält
300 g Kandiszucker
1 l Alkohol, 40 Vol-o/o

Zubereitung:
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Die Hopfensprossen mit der Vanilleschote, der Zitronenschale und dem
Kandiszucker in ein Einmachglas geben. Mit dem Alkohol auffüllen und
verschlossen etwa 10 Tage an die Sonne stellen.
Danach den Likör abseihen, in Flaschen abfüllen und verschliessen.

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