Holunderblütenlikör

Holunderblütenlikör

Zutaten:
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Holunderblüten
- Rückstände aus der Sirupherstellung,
- siehe Holunderblütensirup
3 El. Holunderblütensirup
4 Holunderblütendolden;frisch
1 1/2 l Birnenschnaps oder Apfelschnaps

Zubereitung:
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  Alle Zutaten miteinander vermischen und gut durchrühren. In ein
grosses Glas geben und zugedeckt 8 bis 10 Tage an die Sonne stellen.
  Abseihen, in Flaschen füllen und diese gut verkorken. Während 4 bis
5 Monaten an der Kühle stehenlassen.

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