Hobelspäne Zutaten: ==================== 350 g Mehl 1 Ei 1 El. Honig ;Salz 3 El. Saure Sahne, evtl. 1/3 mehr Zucker Zimt Fett, zum Ausbacken Zubereitung: ==================== Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Dünn ausrollen und sehr lange, fingerbreite Streifen schneiden. In heissem Fett bräunen lassen. Die fertigen Späne mit Zucker und Zimt überstreuen.