Hirtensalat mit Schafskäse

Hirtensalat mit Schafskäse

Zutaten:
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1 Grosser Kopfsalat
2 Kleine Zwiebeln
1 Grüne Paprikaschote
4 Kleine Tomaten
5 Gefüllte Oliven
100 g Frischer Schafskäse
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Weinessig
Gehackte Kräuter

Zubereitung:
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  Salat verlesen, gut waschen, abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Ringe und
die Paprika in Streifen schneiden, Tomaten achteln, gefüllte Oliven in
Scheibchen schneiden, alles in eine weite Salatschüssel geben und den
Schafskäse darüberbröckeln. Salz, Pfeffer und die Kräuter aus der Hand
darüberstreuen dann den Weinessig und zum Schluss das Öl (1-2 El.)
darüber träufeln. Das Ganze nicht durchmischen, sondern so, evtl. mit
frischem Stangenweissbrot, servieren.
  Nährwertangaben: 300 kcal
(pro Person) 15 g Eiweiss
21 g Fett
10 g Kohlehydrate

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