Hirseklösschen

Hirseklösschen

Zutaten:
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160 g Hirse
400 ml ; Salzwasser
150 g Magerquark
60 g Haferflocken
2 El. Sonnenblumenöl
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Petersilie
-Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:
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  Hirse in Salzwasser 10 Min. kochen, dann 30 Min. quellen lassen. Brei
abkühlen lassen. Quark, Haferflocken und Sonnenblumenöl
unterrühren. Feingehackte Kräuter und Gewürze zugeben.
  Mit nassen Händen kleine Klösse formen, diese in siedendem
Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen.
  Dazu: Gemüse mit Käsesauce

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