Himbeertorte

Himbeertorte

Zutaten:
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Zubereitung:
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  250 g Magerquark, 1 Tasse Puderzucker, Saft einer halben Zitrone - alles
gut vermengen. 3 Becher Sahne (200 g), 3 Päckchen Sahnesteif schlagen.
Quarkmasse unter die Sahne heben, dann auf dem Tortenboden verteilen, und
anschließend mit den gefrorenen Himbeeren belegen.
  1/4 l Himbeersaft, 1/4 l Wasser, 2 Päckchen roten Tortenguß
aufkochen, löffelweise auf den Himbeeren verteilen und danach kaltstellen.

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