Hirse-Auflauf mit Camembert

Hirse-Auflauf mit Camembert

Zutaten:
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150 g Hirse
275 ml Brühe
3 Eier
1/2 Becher Sahne
2 El. Soja-Sauce
100-150g Camembert

Zubereitung:
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  Hirse 20 min. in der Brühe (in diesem Fall pflanzlicher Herkunft)
kochen. Die Eier, Sahne und Soja-Sauce verrühren und unter die gekochte
Hirse mischen.
  Das ganze in eine feuerfeste Form und für ca. 20 min. in den Backofen -
ca. 180-200 C, resp. 2-3 beim Gasherd.
  Camembert die letzten 5 min. oben drauf und den Herd vielleicht während
dieser Zeit etwas höher drehen.
  Dazu Tomatensauce nach Belieben und Salat.
  Für 3 normale oder zwei gute Esser .
  Ich hab' schon ausgesprochene Anti-Vegetarier erlebt, denen das
geschmeckt hat!

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