Himbeer-Sekt-Sorbet Zutaten: ==================== 500 g Himbeeren 4 El. Zitronensaft 50 g Zucker 100 ml Sekt, trocken Zubereitung: ==================== Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen. Zitronensaft, Zucker und Sekt zufügen. In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu machen.