Helle Grundsauce Zutaten: ==================== 500 ml Milch 2 El. Butter 2 1/2 El. Mehl Salz Weisser Pfeffer Zubereitung: ==================== Milch in einem Topf zum kochen bringen. Beiseite stellen. Butter in einem anderen Topf erhitzen, dann das Mehl einrühren. 2 Minuten anschwitzen. Milch unter ständigem Rühren langsam dazugiessen. Gut würzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten weiterkochen. Häufig durchrühren. Pro Portion ca. 73 Kalorien