Hefewaffeln II Zutaten: ==================== 250 g Mehl 90 g Butter 15 g Hefe 2 Eier 50 g Zucker 1 Spur Salz 1/2 Unbeh. Zitrone; abgeriebene Schale Zubereitung: ==================== Butter schaumig rühren, nacheinander Eier, Milch, Mehl, die mit lauwarmem Wasser und Zucker angesetzte Hefe sowie Salz und Zitronenraspel dazugeben. Teig schlagen, bis er Blasen wirft. Zugedeckt gehen lassen und im Waffeleisen backen.