Haselnussstangen

Haselnussstangen

Zutaten:
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250 g Puderzucker
125 g gemahlene Haselnüsse
125 g gemahlene Mandeln
4 Eiweiss
1 Tl. Vanillezucker
2 Tl. Zimt
1 Tl. Nelken
gemahlene Nüsse zum Ausrollen

Zubereitung:
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  Eiweiss steif schlagen. Puder- und Vanillezucker dazugeben und 5 min.
weiterrühren. 1 Tasse für die Glasur wegtun. Mit den Nüssen und Mandeln
mischen.
  Den Teig auf Puderzucker und gemahlenen Nüssen 1/2 cm dick ausrollen.
In Stangen schneiden. Glasieren und trocknen lassen.
  Bei mässiger Hitze 10 - 20 min backen.

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