Hamburger I

Hamburger I

Zutaten:
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ca. 400 g Gehacktes halb und halb
2 trockene Brötchen
1 grosse Zwiebel
2 El. Senf
2 Eier
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
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  Die trockenen Brötchen in Wasser aufweichen, dann "auswringen" und
zu dem Gehackten geben. Die Zwiebel fein schneiden und ebenfalls
dazugeben, genau wie den Senf und die Eier. Mit Pfeffer und Salz je
nach Geschmack würzen.
  Diesen Fleischteig dann zu flachen Scheiben formen und in der Pfanne
braten. Beim Braten bzw. Wenden der Hamburger aufpassen, dass diese
nicht zerbrechen.

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