Haferflockentaler

Haferflockentaler

Zutaten:
====================
150 g Haferkörner
100 g Dinkelvollkornmehl
1 Tl. Weinsteinbackpulver
125 g Butter kalt
125 g Honig
1 El. Zitronenschale gerieben
50 g Mandeln gemahlen
50 g Sesamkörner
1 El. Butter für das Blech

Zubereitung:
====================
  Haferkörner mit dem Flocker zu Flocken quetschen. (Es können auch kernige
Haferflocken verwendet werden) Flocken, Dinkelmehl und Backpulver mischen
und auf Arbeitsfläche geben. In der Mitte eine Vertiefung drücken, Honig,
zerstückelte Butter, Zitronenschale, Mandeln und Sesam hineingeben und
rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  Teig zu einer Rolle von etwa 4 cm Durchmesser formen und etwa 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Taler mit einigem Abstand auf gefettetes Blech legen
und in auf 160 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Taler etwa 10 Minuten
backen.

http://foxbox.dnshome.de