Haferflockenkekse (mit Honig)

Haferflockenkekse (mit Honig)

Zutaten:
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200 g Margarine
120 g Rohzucker
4 El. Honig
1/4 Tl. ;Salz
275 g Haferflocken
125 g Walnüsse; grob gehackt
Puderzucker

Zubereitung:
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  Die Margarine in einer Bratpfanne schmelzen. Rohzucker, Honig und Salz
daruntermischen. Vom Herb nehmen, die übrigen Zutaten gut mischen und
beigeben.
  Die Masse etwa 1 cm dick auf einem Backblech verstreichen und glatt
drücken (ideale Blechgröße bei einer Zubereitung mit 200 g Butter:
29 x 43 cm). Dann in der Mitte des vorgeheizten Ofens 12 bis 15
Minuten bei 180 Grad backen. Kurz abkühlen lassen und noch warm in
rechteckige Kekse schneiden (etwa 1 x 3 cm). Vor dem Servieren mit
Puderzucker bestreuen.

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