Haferflocken-Krokant

Haferflocken-Krokant

Zutaten:
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5 El. Zarte Haferflocken
5 El. Zucker
;Zimt

Zubereitung:
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  Den Zucker in eine Pfanne geben und bei leichter Hitze schmelzen lassen.
Unter Rühren leicht karamelisieren lassen.
Sobald der Zucker bräunlich wird die Haferflocken (und den Zimt) zugeben.
Alles noch einmal kurz rösten, bis die Haferflocken grösstenteils mit
dem Zucker umgeben sind. Beim Rühren darauf achten, dass kein grosser
Klumpen, sondern kleine Brösel entstehen.

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