Hähnchenschnitzel mit Teufelssosse

Hähnchenschnitzel mit Teufelssosse

Zutaten:
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1 ca. 150 g Hähnchenschnitzel
1/2 Würfel Fleischbouillon
2 Glas trockener Weisswein
2 Scharlotten
1 Tl. Senf
Cayennepfeffer
Salz

Zubereitung:
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  Zubereitung der Teufelssoße:
  Den Weisswein mit den gehackten Scharlotten bis zur Hälfte einkochen
lassen. 1/2 Würfel Bouillon und Cayennepfeffer dazu geben.
Von der Kochplatte nehmen und den Senf unterrühren.
  Das Fleisch ca. 4 min. beidseitig grillen und dann mit der
Teufelssosse bestreichen.

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