Hähnchenbrustfilet mit gefüllter Tomate

Hähnchenbrustfilet mit gefüllter Tomate

Zutaten:
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2 Hähnchenbrustfilet, paniert!
2 grosse Fleischtomaten
30 g Zwiebelwürfel
150 g Mais
1 Scheibe Edamer Käse
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
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  Die Hähnchenbrustfilet wie üblich braten und warmstellen.
  Jetzt die 2 grossen Fleischtomaten waschen und das obere Drittel
abschneiden. Das Kerngehäuse und den Saft der Tomate entfernen.
Zwiebelwürfel und Mais dünsten, mit Pfeffer und Salz abschmecken und
die Tomate damit füllen. Mit 1 Scheibe Edamer Käse abdecken und im
Backofen bei ca. 200  C 10 Minuten überbacken und zum
Hähnchenbrustfilet servieren.

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