Hackfleischröllchen mit Reis

Hackfleischröllchen mit Reis

Zutaten:
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125 g Beefsteakhack
1 Spur Piment
1 Spur Rosenpaprika
1 Spur Salz
1 Tl. Zitronensaft
Petersilie
1 Zwiebel
150 g Grüne Bohnen
3 El. Gemüsebrühe
1 Tomate
3 El. Gekochten Reis
2 Tl. Öl
Thymian

Zubereitung:
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  Hackfleisch mit den Gewürzen, gehackter Petersilie, Zitronensaft und
1/2 geriebenen Zwiebel verkneten. Kleine längliche Röllchen formen
und in der Pfanne braten. Bohnen aus der Dose in Salzwasser 10
Minuten garen. 1/2 Zwiebel würfeln in Gemüsebrühe aufkochen,
gekochten Reis, die geviertelte Tomate und zum Schluss die Bohnen
dazurühren. Öl zufügen. Über alles frischen Thymian streuen.

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