Hackfleischsoße mit Erbsen und Pilzen

Hackfleischsoße mit Erbsen und Pilzen

Zutaten:
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100 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Bund glatte Petersilie
2 El. Olivenöl
100 g Champignons
150 g Rinderhackfleisch
1 Dose geschälte Tomaten
(Abtropfgewicht etwa 240 g)
100 g TK-Erbsen
Salz
Pfeffer
Zucker
Thymian

Zubereitung:
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  Zwiebeln und Knoblauchzehe in Würfel schneiden, Petersilie hacken.
Öl erhitzen und alles darin andünsten.
  Pilze in Scheiben schneiden, mit Hackfleisch zu den Zwiebeln geben
und einige Minuten bräunen.
  Zerkleinerte Tomaten mit Saft, Erbsen, Salz, Pfeffer, Zucker und
Thymian dazugeben, 2 bis 3 Minuten fortkochen und abschmecken.

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