Gyros mit Gemüse

Gyros mit Gemüse

Zutaten:
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200 g Bandnudeln
300 g fertiges Gyros
150 g Creme fraiche
125 ml Fleischbrühe
250 g Broccoli
50 g Butter
mit Paprika gef. Oliven

Zubereitung:
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  Die Bandnudeln in Salzwasser weichkochen. Das Gyros bei grosser Hitze in
einer schweren Pfanne unter stetigem Wenden 4 bis 5 Minuten braten. Creme
fraiche und Brühe hinzufügen und noch 2 bis 3 Minuten schmoren lassen.
Den Broccoli zerteilen, 10 Minuten in Salzwasser kochen und gut abgetropft
in der Hälfte der Butter schwenken. Die gegarten Bandnudeln auf einem Sieb
abtropfen lassen und in der restlichen Butter schwenken.
Nudeln, Broccoli und Gyrosauf einem Teller anrichten, das Gyros mit den
paprikagefüllten Oliven und einem Tupfer Creme fraiche garnieren und sofort
servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten.

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