Gurkensalat

Gurkensalat

Zutaten:
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1 Salatgurke
2 Joghurt
2 El. Öl
1/2 Tl. Löwensenf
1 Zwiebel
2 El. Zucker
1 El. Zitronensaft
Salz
Dill

Zubereitung:
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  Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden; diese salzen und
30 Min. stehen lassen (ab + zu wenden). In der Zwischenzeit die anderen
Zutaten (Zwiebel fein gewürfelt) in einen hohen Becher geben und mit
Schneebesen oder Mixer gut vermischen. Den Saft von den Gurkenscheiben
abgiessen und die Sosse dazugeben; untereinanderheben.

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