Gurken-Knoblauch-Salat

Gurken-Knoblauch-Salat

Zutaten:
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3 p.Port. Gross Gurken
2 p.Port. Knoblauchzehen
1 Tl. Honig
1 El. Essig
Salz
1 tb Erdnussöl
2 tb Helle Soja-Sauce
1 Prise weisser Pfeffer
Gehacktes Dill

Zubereitung:
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  Die Gurken schälen und raspeln. Salzen, stehen lassen. Leicht
ausdrücken. Knoblauch zerdrücken, mit Öl, Soja-Sauce, Essig und
Honig gut vermischen. Mit den Gurken vermischen. Pfeffern. Mit
gehacktem Dill bestreuen.

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