Gebratener Spinat

Gebratener Spinat

Zutaten:
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500 g Spinat
3 El. Öl
1 Tl. Zucker
evtl. 1 Prise Glutamat
1-2 El. Sojasauce (oder 1 Tl. Salz)

Zubereitung:
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  Den Spinat reinigen, wachen und abtropfen lassen. 2 El. Öl im Wok
erhitzen, bis es raucht. Den Spinat zufügen und 1 Minute unter Rühren
braten, bis er fast gar ist.
  Sojasauce, Zucker und evtl. Glutamat zufügen und umrühren.
Dann das restliche Öl untermischen und vor dem Servieren noch einige
Male umrühren.

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