Gebrannte Suppe (Haina) Zutaten: ==================== 2 El. Fett 4 El. Mehl 1 grosse Zwiebel 1 Stange Porree 1/4 Sellerie 6 Kartoffeln -Salz Majoran Kümmel 2 l Fleischbrühe Zubereitung: ==================== Mehl in heissem Fett stark bräunen! Zwiebelwürfel zugeben, mit Brühe auffüllen. Kartoffeln und Gemüse kleingeschnitten darin 30 Minuten kochen. Rote Wurst in Stücke schneiden und in die Suppe geben.