Gedeckter Apfelkuchen II

Gedeckter Apfelkuchen II

Zutaten:
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300 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Ei
200 g Margarine
1 kg mürbe Äpfel
50 g Zucker
1 Tl. Zimt
etwas Butter
etwas Wasser

Zubereitung:
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  Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verkneten. Einen Tag im
Kühlschrank ruhen lassen. Teig für eine runde Form auswellen, 2/3 Boden und
Rand, 1/3 Deckel.
  Die Zutaten für die Fülle zusammen weich dünsten und auf den Boden geben,
Teigdeckel darauf geben und mit Eigelb bestreichen. Bei 150 C 45 Minuten
backen.

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