Rindfleisch mit Meerch (Meerrettich)

Rindfleisch mit Meerch (Meerrettich)

Zutaten:
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1 kg Rinderbrust
100 g Butter
100 g Mehl
1/4 l Milch
1 Spur ;Salz
1 Spur ;Pfeffer
1 Spur ;Muskat
1 Spur Zucker
1/2 l Fleischbrühe
100 g Meerrettich; gerieben

Zubereitung:
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  Rindfleisch kochen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze rühren,
mit der Rindfleischbrühe ablöschen, mit Milch auffüllen,
geriebenen Meerrettich unterrühren, aufkochen und würzen.
  Mit Salzkartoffeln servieren.

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