Rinderrücken mit Peperoni-Soße Zutaten: ==================== 1 ca. 150 g Scheibe Rinderrücken 6 hartgekochte Eier 1 dl Olivenöl 3 El. Essig 6 Peperoni Salz Pfeffer Zubereitung: ==================== Das Eigelb mit dem Olivenöl vermengen. Essig, Salz, Pfeffer und kleingeschnittene Peperoni dazugeben. Die Rinderfleischstücke ca. 3 Minuten beidseitig grillen. Den Rinderrücken mit der warmen Peperoni-Soße bestreichen.