Ricotta-Zitronencreme Zutaten: ==================== 250 g Ricotta 50 ml Schlagrahm 1/2 Zitrone; Saft 1 El. Grappa 2 El. Honig; o. Birnendicksaft Zubereitung: ==================== Den Rahm schlagen und sorgfältig mit dem Ricotta vermischen. Zitronensaft, Grappa und Honig darunterziehen, mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.