Ribiselschnitten II

Ribiselschnitten II

Zutaten:
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15 dag Staubzucker
Vanillezucker
3 Dotter
3 El. Wasser
5 dag Butter
25 dag Mehl
1/2 P. Backpulver
1/16 l Milch
3 Eiklar
20 dag Kristallzucker
1 P. Vanillezucker
30 dag Ribisel

Zubereitung:
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  Zucker, Vanillezucker, Dotter und Wasser schaumig rühren, zerlassene
Butter nach und nach einmengen, mit Backpulver vermischtes Mehl und
Milch dazugeben.
  Man streicht den Teig fingerdick auf ein befettetes Blech und bäckt
ihn hellgelb.
  Vanillezucker, Ribisel in steifen Schneezucker einschlagen, auf den
Kuchen streichen, fertig backen.

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