Rhabarberkompott II

Rhabarberkompott II

Zutaten:
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250 g Rhabarber
150 ml trockenen Weisswein
2 El. Honig
1 Zimtstange.

Zubereitung:
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  Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stücke schneiden. Mit den
übrigen Zutaten in eine Kasserolle geben und ca. 20-30 Minuten dünsten.
Abkühlen lassen, die Zimtstange herausnehmen. Dann das Kompott in den
Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
  Besonderheiten:
  Das Dessert schmeckt am besten, wenn es gut durchgekühlt ist.
  Als Menüvorschlag: Champignon-Canapes, Geschmorte Mastochsenhaxe mit
Wickelklößen und Rotkrautrouladen, Rhabarberkompott

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