Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre im Mikrowellenherd

Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre im Mikrowellenherd

Zutaten:
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200 g Rhabarber
50 g Erdbeeren
2 El Zitronensaft
250 g Gelierzucker

Zubereitung:
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  Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren putzen und
kleinschneiden.
  Rhabarber und Erdbeeren mischen. 2 El Zitronensaft und 250 g
Gelierzucker unterrühren und 6 - 7 Minuten bei 600 Watt kochen.
  Gegen Ende der Garzeit zwei- bis dreimal umrühren. Die Konfitüre heiß
in ein sterilisiertes Marmeladenglas füllen und sofort verschließen.

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