Rhabarber-Bananenmarmelade

Rhabarber-Bananenmarmelade

Zutaten:
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750 g kleingeschnittener Rhabarber
250 g Bananen (ohne Schale gewogen)
Saft einer Zitrone
1/8 l Wasser
1 kg Gelierzucker

Zubereitung:
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 Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken mit Rhabarber, Zitrone und
Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen
lassen und in Geliergläser füllen.
  Statt Rhabarber kann man auch Aprikosen oder Stachelbeeren nehmen.

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