Reispudding II

Reispudding II

Zutaten:
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400 ml Vollmilch
100 g Milchreis
4 Bananen
8 Tl. Rote-Beete-Saft

Zubereitung:
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  Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis einstreuen und bei
schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.
  Die Bananen schälen und fein pürieren, dabei den Rote-Beete-Saft
zugeben. Das Bananenmus unter den heissen Reis ziehen.
  4 Puddingformen (etwa 1/4 Liter Inhalt) mit kaltem Wasser ausschwenken.
den Pudding bei Zimmertemperatur ausquellen lassen.
  Nach 3 Stunden ist er fest und kann gestürzt werden.
  Aus: Was Babys schmeckt und gut bekommt, GU Verlag

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