Reispfanne mit Schinken

Reispfanne mit Schinken

Zutaten:
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1/4 l Wasser
Salz
125 g Langkornreis
400 g Möhren
1 Stange Porree
450 g gekochter Schinken
30 g Butter
Pfeffer
1/8 l Brühe
150 g Cr me fra che
Rosenpaprika
Salz

Zubereitung:
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  Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 18 Minuten quellen
lassen.
  Möhren, Porree und Schinken in feine Streifen schneiden. Butter
erhitzen, Gemüse darin andünsten.
  Mit Pfeffer würzen, mit Brühe ablöschen und 10 Minuten dünsten.
  Schinkenstreifen und Reis dazugeben. Cr me fra che mit Paprika und
Salz abschmecken und unter die Reispfanne rühren.

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