Remoulade I

Remoulade I

Zutaten:
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100 g Magerquark
3 El. Sonnenblumenöl
1 El. Zitronensaft
2 Tl. scharfen Senf
1 hart gekochtes Ei
1 Gewürzgurke
1/2 Bund Schnittlauch fein schneiden.

Zubereitung:
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  Magerquark, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, scharfen Senf verrühren.
Hart gekochtes Ei und Gewürzgurke hacken, Schnittlauch fein schneiden.
Alles unter den Quark rühren. Salzen und pfeffern.
  Paßt zu Kartoffel- oder Nudelsalaten.
  4 Portionen mit je etwa 75 kcal

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