Rahmäpfel

Rahmäpfel

Zutaten:
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2 große feste Äpfel (z. B. Boskop)
4 El. Zucker
200 g Cr me fra che

Zubereitung:
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  Äpfel quer halbieren, Kerngehäuse so ausstechen, daß am Boden keine
Löcher entstehen. Apfelhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine
Auflaufform setzen und mit 2 El. Zucker bestreuen.
  Cr me fra che in die Kerngehäuseöffnung geben, ein Teil davon muß
in die Form fließen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
  E: Mitte. T: 200 C / 30 bis 35 Minuten
  Nach 10 Minuten Backdauer restlichen Zucker über die Äpfel streuen.
Die Äpfel müssen goldbraun karamelisiert sein.

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