Quarkbollerchen

Quarkbollerchen

Zutaten:
====================
20 g Margarine
50 g Zucker
1 Pack Vanillinzucker
ger. Schale 1 Zitrone
1/2 Tl Salz
250 g Magerquark
2 Tl Backpulver
Zimt-Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:
====================
  Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Ei schaumig rühren.
Zitronenschale, Salz und Magerquark hinzufügen. Das mit dem
Backpulver gemischte Mehl ebenfalls unterrühren. Mit zwei Eßlöffeln
12 Klöße abstechen und in heißem Fett - 175 Grad - 5 Minuten
fritieren. Mit Zimtzucker bestreut servieren.

http://foxbox.dnshome.de