Quarkballbäuschen

Quarkballbäuschen

Zutaten:
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250 g Quark
50 g Butter
350 g Mehl
100 g Zucker
4 Eier
2 Packungen Vanillinzucker
1 Packung Backpulver
Fett zum Ausbacken
Milch zum Verrühren

Zubereitung:
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  Eier, Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren und
anschliessend den Quark hinzufügen. Mit Mehl Backpulver und
der Milch zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Löffelweise
in heissem Fett von beiden Seiten goldgelb backen und möglichst
warm servieren.

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