Quarkauflauf II

Quarkauflauf II

Zutaten:
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80 g Butter
80 g Zucker
4 Eigelb
40 g Griess
500 g Quark
1 Spur Salz
1 Zitrone; Saft
4 Eiweiss

Zubereitung:
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  Aus Butter, Zucker und Eigelb Schaummasse rühren, Griess und Quark dazu-
rühren, Zitronensaft nach und nach unterrühren, zuletzt die 4 Eiweiss
steif schlagen und unterheben.
  Quarkmasse in eine vorbereitete Auflaufform füllen, bei 180 bis 200 Grad
30 bis 45 Minuten im Ofen backen.
  Quelle:
BAYERNTEXT (KOCH- UND BACKKUENSTE DER LANDFRAUEN DES PARKSTEINER LANDES)
  18.04.1994 (UF)

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