Puten-Geschnetzeltes mit Möhren

Puten-Geschnetzeltes mit Möhren

Zutaten:
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300 g Putenbrust
1 Zwiebel
20 g Butter
1 Spur Salz
1 Spur Pfeffer
600 g Möhren
1 Dose Maiskörner
2 El. Süsse Sahne
125 ml Orangensaft

Zubereitung:
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  Das Putenfleisch waschen, trockentupfen und kleinschneiden. Die
Zwiebel schälen und grob raspeln.
  Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und das
Fleisch darin bei mittlerer Hitze andünsten, dann mit dem Salz und
dem Pfeffer würzen.
  Inzwischen die Möhren waschen, schälen und ebenfalls grob raspeln.
Die Möhrenraspel zum Fleisch geben und unter Rühren weitergaren.
Die Dose mit dem Mais öffnen, den Sud in die Pfanne giessen und
weiterdünsten, bis die Möhren weich sind.
  Dann die Maiskörner und die Sahne hinzufügen, umrühren, alles heiss
werden lassen und mit dem Orangensaft abschmecken.
  Aus: Was kleine Kinder gerne mögen, Gräfe und Unzer Verlag

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