Putengeschnetzeltes mit Karotten, Lauch und Weintrauben

Putengeschnetzeltes mit Karotten, Lauch und Weintrauben

Zutaten:
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600 g Putenbrust;in feine Streifen
800 g Karotten; in dünne Stifte
200 g Lauch; in dünne Scheiben
2 Tl. Butterschmalz
400 g Weintrauben; halbiert und
-- entkernt
;Salz
;Pfeffer
;Curry

Zubereitung:
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  Putenfleisch in Butterschmalz anbraten, etwas Wasser und Gemüse
zugeben, 10 Minuten zugedeckt dünsten.
  Halbierte, entkernte Weintrauben unterheben, 3 weiteren Minuten
dünsten.
  Mit Salz, Pfeffer und wenig Curry abschmecken.

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