Putengulasch mit Brokkoli

Putengulasch mit Brokkoli

Zutaten:
====================
250 g Putengulasch
20 g Butter oder Margarine
1 Knoblauchzehe
1 EL Sojasoße
1 TL Curry
etwas Chilisoße
1 Zwiebel
200 g Brokkoli
1 EL Erdnüsse
100 g Möhren
30 ml Sherry
1 TL Mondamin
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
====================
  Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe
durchpressen, mit Sojasoße, Curry und Chili vermischen und das
Fleisch damit würzen. In einem Mikrowellentopf Fett zerlassen,
das Fleisch hineingehen und4 Minuten bei 600 Watt im
geschlossenen Topf garen. Die Zwiebel fein würfeln, mit
Brokkoliröschen, in Scheiben geschnittenen Möhren und Sherry in
den Topf geben, weitere ca. 7 Minuten garen. Mit angerührtem
Mondamin binden, Erdnüsse dazugeben, nochmals 2 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt servieren.
  Dazu Reis, frisches Baguette oder Kartoffelpuffer reichen.
  71 g Eiweiß, 39 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 3377 kJ, 805
kcal,

http://foxbox.dnshome.de