Preiselbeersauce Salse von kronsbere

Preiselbeersauce Salse von kronsbere

Zutaten:
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250 g Preiselbeeren
1/8 l Weisswein
6 Pfefferkörner
2 Pimentkörner
1 Gewürznelke
1 El. Honig
1 Tl. Speisestärke

Zubereitung:
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  Die Preiselbeeren mit dem Weisswein, den Gewürzen und dem Honig unter
Rühren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann durch ein Sieb
treiben, zurück in den Topf geben und in die Sauce mit der in etwas
Wasser angerührten Speisestärke binden. Nochmals kurz aufkochen und
heiss servieren.

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