Präsidentensuppe

Präsidentensuppe

Zutaten:
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2 El. Öl
2 Zwiebeln
200 g Thüringer Mett
2 Gewürzgurken
4 El. Sauerkraut
2 El. Tomatenmark
1 El. Paprikamark oder Harissa
Gemahlener Kümmel
1 l Brühe; aus Würfeln
Petersilie

Zubereitung:
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  In dem Öl die fein gewürfelten Zwiebeln und das Thüringer Mett einige
Minuten schmoren lassen.
  Die Gurken, das Sauerkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kümmel, Brühe und
Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.
  Beilagen: Kümmelbrot, Weissbrot

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