Porreesalat I

Zutaten:
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3 Stangen Porree (nicht zu dick)
2 Äpfel (Delicious)
1 Ds. Mais
4 hartgekochte Eier
1 Glas Miracelwhip
1 Joghurt

Zubereitung:
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  Geputzten und gewaschenen Porree mit heißem Wasser über gießen,
dann in feine Streifen schneiden. Apfel und Eier in Würfel schneiden,
Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  Miracelwhip und Joghurt verrühren, über die Salatzutaten geben und
gut untermischen.
  Von Elke Oeverdieck, Tellingstedt

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