Pizzette Margherita

Pizzette Margherita

Zutaten:
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100 g Cocktailtomaten
Salz
Pfeffer; weiss; f.a.d.M.
100 g Mozzarella-Käse
1 El. Olivenöl; kaltgepresst
10 St Basilikumblättchen

Zubereitung:
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  Eine Teigkugel vom Grundrezept ausrollen und mit einem Glas 10
runde Platten ausstechen
  Cocktailtomaten waschen, in Scheibchen schneiden, auf die
Pizzette verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  Mozzarella in 5 Scheiben schneiden, diese halbieren und je ein
Stück auf jede Pizzette legen. Mit Olivenöl beträufeln und
15 Minuten backen. Dann je 1 Basilikumblättchen auf die
Pizzette legen und weitere 5 Minuten backen.

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