Pizzahappen mit Zucchini

Pizzahappen mit Zucchini

Zutaten:
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1 St Teigkugel; vom Grundrezept zu 10 Böden
- formen
1 St Zucchino; klein und dünn soll er sein
1 St Knoblauchzehe
2 Tl. Kapern; kleine nehmen
2 Tl. Pfeffer; grüner, eingelegter
2 St Sardellenfilets
1 Tl. Zitronensaft
1 El. Creme fra che
5 St Oliven; grün mit Paprika gefüllt
1/2 Tl. Thymian; getrocknet und gerieben

Zubereitung:
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  Zucchino waschen, Stielansatz herausschneiden und in Scheiben
schneiden.
  Die Hälfte der Kapern, der Pfefferkörner und der Anchovis
fein hacken und mit Zitronensaft und Creme fra che verrühren.
  Das zweite Anchovisfilet in Stückchen schneiden, die Oliven in
Scheiben.
  Paste auf den Böden verteilen, darauf die Zucchinischeiben
betten, andrücken.
  Zucchini mit den restlichen Kapern, Pfefferkörnern,
Anchovisstücken und Olivenscheiben belegen. Mit Thymian
bestreuen und 15-20 Minuten backen.

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