Plaaten in de Pann

Plaaten in de Pann

Zutaten:
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4 harte Mettwürstchen
1 kg Kartoffeln
2 El. Öl
Salz
Pfeffer
Kümmel
1/8 l Brühe
125 g süße Sahne
Kümmel
1 Bund glatte Petersilie

Zubereitung:
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  Würstchen in dicke, Kartoffeln in hauchdünne Scheiben schneiden. Öl
erhitzen und Wurstscheiben darin rund herum braun braten. Kartoffeln
darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen,
  Brühe angießen, aufkochen und etwa 10 Minuten anschmoren. Sahne mit
Kümmel verrühren, über die Kartoffeln gießen und weitere 5 Minuten
schmoren. Petersilie hacken und über das Kartoffelgericht streuen.

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